Изключително популярен френски картоф за семена, Charlotte е известен като картоф за семена за салата, предпочитан от много взискателни готвачи. Този втори ранен семенен картоф произвежда гладки грудки с нежна кожа с бледожълта плът и възхитителна восъчна текстура.

Вкусни и универсални, картофите Шарлот са отлични в салати, където техният прекрасен вкус на нови картофи наистина блести. Те също са вкусни, когато са варени, печени или нарязани на гратени, като запазват формата си добре, когато се сервират студени или топли. Техният малък до среден размер и постоянна форма добавят елегантен щрих към всяка чиния.