За нас

Разположена в село Подем, в Централна Северна България, ферма "Четири сезона" е действаща ферма, изградена върху едно просто убеждение: най-здравословната храна идва от най-здравата почва. Отглеждам висококачествени плодове, зеленчуци, цветя и разсади – без химия, в хармония с природата, с грижа към земята и хората.

Какво означава за нас "Четири сезона"

Името ни отразява нашия подход към отглеждането: вместо единствен прозорец за реколта, ние проектираме нашите полета, лехи и съоръжения така, че винаги нещо да расте, да почива или да се възстановява. Покривните култури защитават и подхранват почвата извън основния сезон, последователното засаждане поддържа лехите продуктивни през пролетта, лятото и есента, а внимателната сеитбооборота осигурява на всеки парцел време за възстановяване между засажданията.

Нашите възстановителни практики

• Минимална или нулева обработка на почвата — Нарушаваме почвата възможно най-малко, за да защитим огромната подземна мрежа от гъбички, бактерии и органична материя, която я поддържа жива и плодородна.
• Покривни култури — Между реколтите засаждаме покривни култури, които фиксират азот, потискат плевелите и връщат органична материя в почвата.
• Компостиране и естествени торове — Компостът, произведен във фермата, и органичните добавки заместват химическите торове, подхранвайки почвената биология, а не само растенията.
• Сеитбооборот и разнообразие — Редуването на семейства зеленчуци в лехите прекъсва естествено цикъла на вредителите и болестите, без да се разчита на пестициди.
• Биоразнообразие и подкрепа на местообитанията — Живи плетове, цветни ивици и недокоснати периферни зони привличат опрашители и полезни насекоми, превръщайки фермата в жива екосистема, а не в монокултура.
• Съобразено с водата отглеждане — Здравата, богата на органична материя почва задържа влагата много по-добре, намалявайки нуждите ни от напояване дори през сухите български лета.

Какво отглеждаме

Нашите полета и неотопляеми оранжерии произвеждат широка
гама от сезонни зеленчуци, плодове, цветя и разсади — домати, чушки, краставици, листни зеленчуци, кореноплодни култури, бобови растения и още — засадени и прибрани в ритъм с естествения календар, вместо насила, против него. Резултатът е продукция, която е по-ароматна, по-богата на хранителни вещества и отглеждана с много по-лек отпечатък върху земята.

Какво предлага нашата ферма

• Чисто био производство, в което всяко растение расте с уважение към природните ритми.
• Разсади и продукти за взискателни клиенти, които търсят истински вкус и здраве в храната си.
• Подкрепа и знание за всички, които искат да се върнат към земята — дори и с една саксия на балкона.

Защо това има значение

Възстановителното земеделие не е просто техника на отглеждане, а дългосрочен ангажимент: с всеки сезон почвата на нашата ферма в село Подем става по-богата и по-жива. Ние не отглеждаме зеленчуци само за днес — изграждаме начин на живот, който ще остане устойчив за поколения напред.